出張料理専門彩来（ＳＡＲＡ）

出張料理専門　

プロフィール

柚子庵料理長時の写真（一番右奥）

　13歳の時寿司職人に憧れ板前修行をはじめる。
　数々の寿司店を経験し、19歳の時寿司割烹の店長を経験
その一年後自分を見つめ直すため和食の道へ　
　料亭｢旭屋｣で全国を渡り歩いた料理人と出会い師事。
精進料理、懐石料理、茶懐石料理を学ぶ。
　その後、麺が大好きで麺修行の旅へでる。、
いくつかの料理長を経験し25歳で桜坂「柚子庵」料理長に就任、31歳で「柚子庵」を退職後、調理専門学校講師を経て、現在、調理学校非常勤講師となり、フリーで活動し全国の体に優しく安全な食材を探し求めて日々精進しています。
趣味は陶芸と福祉活動

プロフィール

メニュー例

お問い合せ

九州文化探検隊